Cirurgia e traumatologia é a especialidade da odontologia que tem como objetivo o diagnóstico e tratamento cirúrgico e coadjuvante das doenças, traumatismos, lesões e anomalias, congênitas (hereditárias) ou adquiridas, do aparelho mastigatório (maxila-mandíbula) e estruturas anexas.( dentes, mandíbulas, etc.)